diumenge, 27 d’octubre del 2013

RODA EL MON I TORNA AL BORN


Els medis de comunicació i persuasió (sobretot de persuasió) ens volen alegrar la existència. Diuen que l'economia creix de nou, l'index d'atur comença a baixar, ¡es podrà tornar a consumir! i la roda començara a girar cada vegada mes rapida. El ministre d'Economia Sr. Montoro (“mentira con o”en feliç troballa del meu amic Joaquìn) diu que som admirats per la resta del mon de be que ho fem i que aquella altra cosa de la prima de risc fa temps que no puja, al reves dels salaris, que ell te estudis molt seriosos que ho diuen. L'amo del Banco de Santander veu com els diners li tornen a entrar a cabassos. El vicepresident de la patronal (aquell prohom que es ventava públicament de no pagar la seguretat social) diu que amb tant de treball com hi haurà potser que miréssim de jubilar-nos als setanta anys...Home, si gent tant entesa i viatjada diu tot això, potser si que sigui veritat i jo no vull ser esgarriacries ("aguafiestas", per entendre'ns). Però..... i a mi que?, se m'hem refot.

Captius i desarmats, qui tornara la seva casa als desnonats per la gran estafa? qui ens tornara l'ensenyament públic, democràtic, laic i català? i la sanitat pública i universal? com recuperarem els drets laborals que ens han pres sense la perduda capacitat de negociació col-lectiva que ens fa forts?. Això es el que em treu la son i d'això no en parlen tots aquells que s'han posat a ells mateixos i a costa nostra uns sous “legals, lleials i convenients” com, desvergonyit, deia el “socialista” Narcís Serra, i no han patit las crisi encara que l'han creada.

No, de tornar tot el que ens han pres no en parlen. Només ens ofereixen treball, els ganduls i els paràsits que viuen sense treballar ens ofereixen treball: ¡Tornareu a treballar i podreu tornar a comprar-me el que heu fet amb les vostres mans i enriquir-me!. Es una nova mentida ja que ni tan sols podrem consumir, ni ho volen, guanyaran els calers exportant. Ens donaran treball precari i embrutidor i mantindran un suficient exercit d'aturats que ens dissuadeixi de la possibilitat de reivindicar res. Aconseguits els objectius militars la crisi s'ha acabat.

Recordo que, deu fer aproximadament uns vuit o nou anys, es negociava un expedient de regulació d'ocupació a una empresa tèxtil del Bages que volia deslocalitzar la producció a Romania i, sense cap mena de pudor, els seus executius deien que ja havien pensat deixar Romania en un parell d'anys i passar la producció a la Índia. Mig en broma els treballadors deien que quant l'empresa hagués fet la volta al mon tornaria al Bages. L'anècdota s'ha convertit en categoria, la precarietat de les nostres condicions de treball s'han tornat tan precàries (ja em perdonareu la redundància però dic el que vull dir)  que ja es mes rendible invertir de nou al Regne d'Espanya (inclosa Catalunya) que a la Índia , Malàisia o Indonèsia.
 
  -Oh¡¡, Fixeu-vos si anem be que Bill Gates a comprat 113 milions d'euros en accions de FCC. Si, si, la sap molt llarga aquest “pajaro”.

divendres, 25 d’octubre del 2013

HEM ACONSEGUIT 121.191 SIGNATURES EN SUPORT DE LA ILP PER UNA RENDA GARANTIDA DE CIUTADANIA

 
 
En el dia d'avui, 25 d'octubre, a les 11:30 hores la representació de la Comissió Promotora de la Iniciativa Legislativa Popular per una Renda Garantida de Ciutadania, acompanyat per fedataris/es, persones col · laboradores i representants de les organitzacions que han donat suport a la campanya han registrat 121.191 signatures en 20 caixes a l'oficina de l'IDESCAT per a la seva posterior validació. S'han superat més del doble de les 50.000 signatures que exigeix la normativa de la ILP a Catalunya!!!
 
 

divendres, 11 d’octubre del 2013

SOBRE LES BEATIFICACIONS DEL DIA 13 A TARRAGONA. VIDAL I BARRAQUER NO HO FARIA


El Rector de la Universitat Progressista d'Estiu de Catalunya Jordi Serrano Blanquer com que es llicenciat en Historia Moderna i Contemporània a propòsit del acte de beatificació el diumenge 13 d'octubre a Tarragona de 522 “màrtirs” de l'Església Catòlica del segle XX (en realitat tots menys dos, víctimes de la violència incontrolada desencadenada al bàndol republicà provocada pel cop d'estat feixista del 1936), resumeix documentadament en un article publicat al Diari de Girona, el pensament del aleshores Cardenal Arquebisbe de Tarragona Francesc d'Assís Vidal i Barraquer i del seu col-laborador a l'exili el canonge Carles Cardó i Sanjoan sobre les causes d'aquella violència i posa en evidencia el despropòsit d'aquestes beatificacions contrastant aquell pensament del cardenal i el canonge amb el de la actual jerarquia episcopal espanyola (inclosa la catalana) i el paper que juga el poder polític (inclòs el President de la Generalitat). Pel seu interes el copio descarat de http://jordiserrano.wordpress.com/2013/10/11/vidal-i-barraquer-no-ho-faria/    sense por de que em reclamin pagament de drets d'autor.


VIDALI BARRAQUER NO HO FARIA

VIDAL I BARRAQUER
Diumenge se celebrarà a Tarragona un lamentable espectacle, la beatificació de 522 màrtirs de la croada nacionalcatòlica encapçalat per la Conferencia Episcopal Española i presidit pel l’arquebisbe de Tarragona Jaume Pujol. Per si no fos poc, l’alcalde Josep Fèlix Ballesteros ha dit: “És un esdeveniment que organitza l’Arquebisbat i la ciutat ha d’estar a l’alçada perquè l’impacte econòmic serà alt, independentment del que un cregui”. Delirant! Què pensarien tots els tarragonins que van donar la vida per la llibertat i la democràcia? Això és socialisme? Es allò de Felipe Gonzàlez de “gato blanco, gato negro lo importante es que cace ratones?”.
El problema és que l’Església catòlica encara avui no s’ha fet una autocrítica i mai ha demanat perdó pel seu paper en el cop d’estat feixista i per la “Carta colectiva de los obispos españoles a los obispos de todo el mundo con motivo de la guerra en España”, que no va signar precisament Vidal i Barraquer. Qui fou home de confiança del bisbe Vidal i Barraquer, el canonge Carles Cardó, ja ho va escriure a Suïssa a inicis dels anys 1940 a El gran refús (No es va publicar fins 1994!). El seu testimoni llegit aquests dies fa estremir: “D’ací vingué que entre el poble, sovint entre la clerecia, el nom de catòlic signifiqués menys una confessió religiosa que un partidisme polític, i per cert un de particularment i justament antipàtic al seny cristià de la gent: el d’una extrema dreta violenta”. Va ser molt valent a l’hora de judicar el paper de l’Església catalana en la Guerra Civil: “Les repercussions sacrílegues que tingué en la zona republicana cauen, doncs, en gran part sobre la consciència dels promotors del fratricidi col·lectiu, entre els quals es trobaven alguns jerarques eclesiàstics”. Apunta als bisbes de Barcelona, Girona i Lleida. Ara que la jerarquia eclesiàstica manté un potent esperit anticatalà, podem entendre el que ens explicava Cardó: “La gent començava a preguntar-se si ésser català era compatible amb ésser catòlic”.
Avui existeix una tendència on ser catòlic serà sinònim de nacionalista espanyol a
CARLES CARDÓ
Catalunya. Una sensació que Cardó ja va anunciar fa molts anys. Al final resulta que Cardó sabia perquè existia un ambient anticlerical entre les classes populars catalanes, mentre que els bisbes catalans encara avui no ho saben: “Les turbes no cremaren les esglésies sinó després que aquells sacerdots hagueren cremat l’Església”.
Els bisbes podrien dir alguna cosa a les famílies que encara no saben on tenen enterrats els seus morts (més de 130.000). No hi ha humanitat cristiana per als republicans? La pau comença als cementiris, deia Georges Bernanos. El 13 de setembre de 1943 va morir a l’exili a Suïssa Vidal i Barraquer, just fa un mes s’esqueia el 70è aniversari. Aquesta hauria d’haver estat la gran celebració a Tarragona. Hi seríem tots

dimecres, 2 d’octubre del 2013

DOS-CENTS ANYS DE VERDI, UN DELS NOSTRES. BANDA SONORA DEL MES D'OCTUBRE. "Cor d'esclaus hebreus" (Nabucco). Giuseppe Verdi


M'han dit que Manuel Vàzquez Montalbán va deixar escrit que José Luis López Bulla, que va ser el primer secretari general de Comissions Obreres de Catalunya, era el representant de Verdi a la Terra. Ve això a tomb perquè, diletant de l'opera com es, fa uns mesos opinava en el seu blog “Metiendo Bulla”que els sindicats tenien que retre un homenatge al gran music amb motiu dels dos-cents anys del seu naixement el 10 d'octubre de 1813 perquè, deia, era “un dels nostres”.

En efecte home compromès amb les llibertats i la unificació d'Itàlia i posteriorment desencisat, no fou menys el seu compromís amb els seus companys musics mes desemparats a qui va llegar, a la seva mort, la “Casa di riposo per musicisti”.

Aixi doncs, “Treballar cansa” vol recordar la efemèride i dedica a Verdi la banda sonora del mes d'octubre proposant-vos d'escoltar el seu “Cor d'esclaus hebreus” de l'opera “Nabucco”, segurament uns dels casos mes clars d'identificació del públic, l'obra i el moment històric com a símbol de llibertat, de lluita i de rebel·lió contra la dominació estrangera.

Escolteu-hot al àudio interpretat per la Orquestra Simfònica de Londres i al vídeo d'un concert fet a Roma l'any 2011 a on el director Ricardo Muti es manifesta contra la degradació política social i moral a que els  ha portat Berlusconi.



dimarts, 24 de setembre del 2013

QUAN AL FEDE SE LI VA ENSANGONAR LA CAMISA I EL GUARDIA CIVIL TRUJILLO LI VA DIR A L'ERNEST -”¿QUIERES AGUA? ¡AGUARRAS TE VOY A DAR!"



    Era gairebé el migdia d'aquell 24 de setembre de 1973 però el final de la Rambla de Barcelona, encara que eren les festes de la Mercè, no era gaire ple de gent. En veure el monument a Colom l'Ernest es va sentir alleujat malgrat la parella de la Guàrdia Civil que els escortava a ell i al Federico, no recorda si emmanillat dels dos canells o només d'un compartint manilles amb el seu company. L'alleujament venia de la certesa de què no eren conduïts a la sinistra caserna de la guàrdia civil del carrer de Sant Pau o a la temible “Jefatura Superior de Policia” a la Via Laietana, que era el que de debò li feia por. Els conduïen al Jutjat Militar a declarar. Una putada, però, si mes no, ja no els estomacarien més.

    Mentre caminaven l'Ernest (que no es deia Ernest sinó que era el nom de “guerra” que havia adoptat per seguretat, pel Che Guevara és clar) recordava que tot plegat havia començat la tarda del dia abans. Era diumenge i havia quedat a l'estació de la RENFE de Sant Feliu de Llobregat amb altres cinc companys per anar a Molins de Rei i repartir uns fulls que els “Sectors de Comissions Obreres” havien editat per informar de la vaga que aleshores realitzaven els treballadors de l'empresa EXIN LINES BROS, S.A. que fabricava Scalextric, Exin Castillos i Cine Exin (si feu clic aquí veureu el full). Es van fer tres grups de dues persones i ell va fer parella amb el Federico (que, és clar, tampoc es deia Federico i vés tu a saber per què s'havia posat aquest nom. Per Engels potser?).

    El tren va arribar a Molins de Rei capa  dos quarts de set de la tarda. Era la fira de sant Miquel i l'Ernest i el Federico es van dirigir cap al carrer Major, que era ple de gom a gom, començant a repartir les fulles; primer unes quantes en mà i la resta les van acabar de llençar enlaire, ja que no era qüestió de quedar-s'hi gaire estona. Massa estona però. La suficient perquè un policia municipal fora de servei, que havia vist l'acció, donés avis a la Guàrdia Civil que els van enxampar, pistola en mà, a l'altura del carrer del Carril després d'una breu corredissa. Els van conduir a la "casa cuartel".

    Al brigada que comandava el “·puesto” de Molins de Rei li deien “el Chotas” (sic) i era al cinema. El van anar a buscar i es va emprenyar tant que només arribar va començar a repartir hòsties a dues mans sense preguntar res. L'Ernest no sap si ell va ser el primer a rebre o abans el "Chotas" havia anat a l'habitació on tenien al Federico, ja que els havien separat perquè no es comuniquessin.

    La benemèrita, després de comprovar que els fulls que havien recollit de terra tenien perfecta cabuda al sarró que els hi havien confiscat, van creure tenir l'evidència del delicte i van començar l'interrogatori. A l'Ernest li va tocar un guàrdia llarg i prim de cara eixuta que responia al nom de Trujillo i que brandant una porra amb el cuir trencat, segurament per l'ús, va començar preguntant “¿A donde ibas palomita mensajera?” i entre cop i cop de porra i estirades de cabell inquiria sobre l'origen dels fulls, sobre el propietari del sarró, d'on eren les claus que hi havien a dins......volien saber on era la impremta. En un moment determinat, de cop i volta, l'Ernest va veure al Federico entrar a la sala empaitat per un guàrdia civil i cridant li va dir que recordes que ell, l'Ernest, era el propietari del sarró i que si el duia ell, el Federico, era perquè li havia deixat..... ¡Amb dos collons el Federico s'havia escapolit del seu interrogador per aclarir una contradicció que els comprometia i el més bo va ser que els “hàbils” interrogadors s'ho van creure!. En aquest petit instant l'Ernest va tenir temps de veure, però, que el Federico tenia la camisa ensangonada i va pensar que un cop o una bufetada li havia fet sagnar el nas.

    Un parell d'hores després i mig adolorits firmaven la seva declaració sense comprometre a ningú i negant qualsevol fet; ells només havien anat a Molins de Rei al cine. L'Ernest va demanar aigua i el Trujillo va respondre aclucant els ulls com un xinés: - “¿Quieres agua? ! Aguarrás te voy a dar!”. Conduïts al calabós de l'ajuntament de Molins de Rei a passar la nit, el temor i l'angoixa era si l'endemà prosseguirien els interrogatoris a Barcelona, a la caserna de la Guàrdia Civil de Sant Pau o a la “Jefatura Superior de Policia” a Via Laietana a Barcelona.

    L'Ernest va tornar el seu pensament al món i ara estaven a punt d'entrar al Jutjat Militar i un dels guardies civils mirant-se la camisa ensangonada del Federico va dir: -”Como le expliqueis algo al Juez, saliendo os harè correr por la Rambla, os pegarè un tiro y dirè que os habeis escapado”. El jutge, un militar ja gran, no estava per romanços i es va limitar a fer quatre preguntes, ells van ratificar la declaració que els dos havien fet a la Guàrdia Civil i van manifestar que havien sigut maltractats. Decretat per Sa Senyoria el seu ingrés a la Presó Model de Barcelona hi van entrar a les cinc de la tarda del dia 24 de setembre de 1973 festivitat de la Mare de Déu de la Mercè patrona dels presos i captius i en van sortir el 23 d'octubre el Federico, de disset anys, sense fiança per ser menor d'edat penal i el 24 d'octubre l'Ernest, de dinou anys, major d'edat a efectes penals malgrat que la majoria d'edat civil era als vint-i-un, previ pagament de 15.000 pessetes de fiança.

    Processats pel Tribunal de Orden Público (TOP) el Ministerio Fiscal considerava que “Los procesados, el primero menor de 18 años y mayor de 16 y el segundo mayor de 18 años, sin antecedentes penales y de buena conducta informada ambos, fueron sorprendidos en Molins de Rey cuando terminaban de lanzar unas hojas bajo el titulo “Solidaridad con Exin” impresos de lucha sobre el régimen económico-político establecido, propugnando derecho de huelga, paro, mitines , manifestaciones en la calle y que lleva como pie sectores de las Comisiones Obreras de San Feliu, Molins y otros.” que “Los hechos integran un délito de Propaganda ilegal del articulo 251 en su número 1º y 4º del Codigo Penal” i que per tot aixó al Federico se li havia d'imposar una pena de “CINCO MESES DE ARRESTO MAYOR y DIEZ MIL PESETAS DE MULTA “ i a l'Ernest “DOS AÑOS DE PRISION MENOR y VEINTE MIL PESETAS DE MULTA, con los arrestos sustitutorios correspondientes en caso de impago”.

    El 27 de setembre de 1975 el TOP dictaba sentencia a on es deia que“Probado y así se declara que sobre las diecinieve horas del dia veintitres de septiembre de 1973 en la localidad de Molins de Rey (Barcelona) dos individuos difundieron en la calle mayor de la misma unas hojas a multicopista en cuyo pie aparece “Sectores de Comisiones Obreras de San Feliu, Molins, Cuatro Caminos y Martorell”. No se ha acreditado en la causa que los procesados...fueran las mencionadas personas que intervinieron en la mencionada difusión.” i “FALLAMOS que debemos ABSOLVER y ABSOLVEMOS libremente a los procesados ...del delíto de propaganda ilegal de que se les acusaba...”.
    
    El Federico i l'Ernest sabien que el TOP s'equivocava  de ple en aquella sentencia, com ho sabia Juan Antonio F., el policia municipal de Molins de Rei que els va delatar i va testificar al judici a la seva contra. Havien sigut ells i ho van tornar a fer mes cops.


diumenge, 1 de setembre del 2013

BANDA SONORA DEL MES DE SETEMBRE (Canastos) canta Gloria Lasso i Luis Mariano




La gran farsa. Qui es Rajoy, LuisMariano o Gloria Lasso?. Qui es Mas, Gloria Lasso o Luis Mariano?. Son intercambiables.



Cliqueu a baix i escolteu “Canastos” un exit dels anys cinquanta del segle XX molt actual.



¡Bon 11 de Setembre segadors i vigileu no prengueu mal esmolant l'eina!

divendres, 30 d’agost del 2013

LES PIULADES DE LA DIPUTADA MERÇE JOU

El dia 29 d'Agost, el Sindic de Greuges Sr. Rafael Ribó va explicar a la Diputació Permanent del Parlament l'Informe sobre la malnutrició a Catalunya i a propòsit d'aquesta compareixença la diputada, regidora i convilatana, ciutadana Mercè Jou va fer aquestes tres piulades al Twitter:
-Demà començo el dia al #parlament on el Síndic de Greuges explicarà l’informe s/malnutrició infantil a Catalunya, informe k no avala ningú
-El sindic de greuges diu k l'Associació Catalana de Pediatria li va dir k ja parlarien després de vacances. Esta qüestionant els pediatres?

-@txellborras posa les coses en el seu lloc pel que fa a la compareixença al #parlament del sindic de greuges sobre desnutrició

No es la primera vegada que la diputada olesana de CiU, les deixa anar com raja i si l'encerto l'endevino (vegeu en aquest mateix blog “El que la diputada Mercè Jou amaga”). Peró front el dubte i l'escepticisme no hi ha millor antídot que l'evidencia i no cal comentar res. Mireu amb esperit critic ( no de crítica barroera sinó amb criteri) les intervencions del Sindic de Greuges i de la diputada de CiU Sra. Meritxell Borràs, contraste-ho després amb les tres piulades mercedàries i opineu.

No us faci por et temps que us portarà la visualització (1 hora i 23 minuts) us passarà el temps volant creieu-me. Vinga proveu-ho.

Informe del Sindic de Greuges Sr. Rafael Ribó sobre la malnutrició infantil a Catalunya (37 m. 11 s.)

Primera intervenció de la Diputada de CiU Sra. Meritxell Borràs (11 m. 2 s.)


Resposta del Sindic de Greuges Sr. Rafael Ribó (21 m. 22 s.)



Segona intervenció de la Diputada de CiU Sra. Meritxell Borràs (5 m. 10 s.)


Segona resposta del Sindic de Greuges Sr. Rafael Ribó (7 m. 58 s.)


Tercera intervenció de la Diputada de CiU Sra. Meritxell Borràs (1 m. 28 s.)

En acabar la seva tercera intervenció, la diputada Borràs com en el sonet de Cervantes

caló el chapeo, requirió la espada,
miró al soslayo, fuese, y no hubo nada.”

dimarts, 27 d’agost del 2013

POSATS A DIR DISBARATS AQUI VA EL MEU: L'INDEPENDENTISME BASCULA CAP EL TOTALITARISME. QUE US HA SEMBLAT? A VEURE QUI LA DIU MES GROSSA.

AIXÓ HA EXISTIT ¡ALERTA!
Qui em coneix sap de l'escassa simpatia que li tinc al PSC (PSC-PSOE). Ja ve d'antic, de coses de la transició del franquisme a la democràcia i que et queden als racons de la memòria, i si haig de ser sincer, no és que hi hagin posat gaire voluntat per esborrar-les. Comprendreu, doncs, que no tinc cap interes en defensar al PSC, però dit això no puc estar d'acord amb el disbarat d'editorial del VilaWeb dels dies 20 i 21 d'Agost títolada “Per que el PSC bascula cap al feixisme?” i que signa el seu director Vicent Partal, persona que jo considerava equànime i sensata.
Puc estar d'acord amb en Partal sobre algunes de les qüestions que planteja i es pot discrepar del posicionament que el PSC ha pres oficialment sobre el procés pel dret a decidir (jo mateix en discrepo), però només es un reflex de les seves contradiccions internes i de les que ell sabrà o no sabrà sortir-s'he; ara bé d'això concloure'n que hi ha una deriva cap el feixisme és d'una interessada mala fe esfereïdora. No dona l'editorialista del VilaWeb cap raonament, a la llum de la historia, la sociologia o la política, que permeti afirmar aquesta “basculació” del PSC, però se sap d'antic que les paraules no son innocents i acusant de “bascular” cap el feixisme a qui s'aparta del “pensament oficial” no només es vol desprestigiar i desqualificar al dissident sinó també llençar una advertència als “tebis” perquè no es desviïn del recte camí cap a la gran finalitat que transcendeix i esta per sobre de les persones. Això es diu TOTALITARISME que és, ves per on, una de les característiques comunament acceptades i que tothom reconeix en els feixismes de tota mena.
I a la editorial del VilaWebb s'hi vessen opinions que “basculen “ cap el totalitarisme quan es diu que mai ningú “s'havia atrevit a adoptar posicions tan extremistes contra el nacionalisme català i contra la voluntat popular” o “el PSC no va encaixar mai amb la voluntat popular” o “el PSC no hauria de violentar la majoria de la societat catalana” i aquesta deriva independentista cap el totalitarisme es reafirma quan des de l' Assemblea Nacional Catalana (ANC) es diu que no hi res a discutir, que no es vol canviar el lema de la “Via Catalana” de l'11 de Setembre i que qui hi vagi serà comptat com a independentista expulsant a les persones que sempre hem estat a favor d'exercir el dret a l'autodeterminació de Catalunya sense apriorismes.
El totalitarisme deixa de banda el raonament i l'esperit crític i no deixa lloc al dubte, supedita els grups socials i a l'individu mateix a la finalitat inmutable, no hi cap desviació de cap mena. S'hi es o no s'hi es, ho ets o no ho ets, estas amb mi o contra mi; maniqueisme pur.
M'agradaria que el títol d'aquest escrit fos només això, un disbarat, però de moment el dia 11 de Setembre no em deixaran ser a la Via Catalana, malgrat tot jo, com cada any, penjaré la senyera a la finestra...i la bandera roja perquè se sobre quina Catalunya vull parlar i discutir.

dissabte, 17 d’agost del 2013

DEL PROLETARIAT AL PRECARIAT?. UN PETIT EXEMPLE : DEL “CAFE DE LA PRINCESA” AL “MERCAT PRINCESA”, O QUI SIGUI BURRO QUE ESTUDII.

Un dìa, no fa gaire, em vaig acostar, amb morbosa curiositat per raons que no venen al cas, al
Mercat Princesa (font: barcelona b-guided)
“Mercat Princesa”
que és això que ara se'n diu un espai gastronòmic. Quedeu-vos si us plau amb el següent concepte: “Showroom”. La pagina web “Directo al paladar. El sabor de la vida” ens diu El término inglés showroom, tan fashion él, pertenece al mundo de la moda y viene a significar “sala de exposición”, aunque últimamente su uso se ha extendido a otros sectores, como el gastronómico” i segons ells el “Mercat Princesa” resulta ser el primer “shoowroom” gastronòmic de Barcelona sobre el qui la seva pròpia pagina web ens explica, amb llenguatge que a mi em recorda el NO DO (imagineu-vos la veu aflautada i l'entonació del locutor) : El Born, la zona bohemia de la ciudad en la que las calles se entrecruzan en un laberinto urbanístico heredado del pasado. El edificio, una construcción del siglo XIV remodelada en la que se articulan armoniosamente las paredes de piedra y los arcos de medio punto medievales con las tendencias arquitectónicas eco-cibernéticas actuales. En la periferia del espacio, en torno a un patio cubierto con una cúpula de cristal, se reparten 16 puestos culinarios cuyos platos pueden degustarse cómodamente en las mesas centrales o en las barras repartidas por el local. La variedad de recetas convierten al Mercat Princesa en un punto de encuentro ideal para paladares y presupuestos muy diversos, todos los días desde las 9 de la mañana hasta las 12 de la noche. Se compaginan recetas mediterráneas y asiáticas, huevos cocinados de diferentes maneras, embutidos ibéricos, quesos, pasteles, ahumados…Y para beber, los mejores caldos: vinos, cavas, cerveza, refrescos de todo tipo, café y al atardecer, una amplia oferta coctelera. En el proyecto global del Mercat Princesa, la última novedad, de próxima inauguración, será el “restaurante clandestino”, con capacidad para 40 comensales, servicio en mesa y una carta que incluirá una selección de los platos ofrecidos en los 16 puestos de la zona central. Tendrá acceso desde un punto oculto del interior del local.”, aclarint-nos “La Vanguardia” el dia 2 d'Agost Y es que los famosos seguro que también querrán pasarse por aquí a disfrutar sin ser vistos.”.

Com veieu una proposta conceptual molt “fashion” (tornem-ho a dir), plena de modernitat, flexibilitat i innovació, divertida, interactiva, transversal, globalitzadora i, sobre tot, amb voluntat de marcar tendència (em deixo alguns del adjectius que s'han de fer servir en aquest casos?).

El cas es que a on ara hi ha el “Mercat Princesa” nomes fa uns mesos hi havia el “Café de la Princesa”, un restaurant amb estovalles i tovallons de tela, carta i/o menú, cuiners i cambrers que et servien a la taula el que demanaves i que, contractats laboralment per l'empresa, eren subjectes d'un conveni col-lectiu que garantia un sou, una jornada de treball màxima, vacances, protecció enfront dels riscos laborals, cotització a la seguretat social......etz.


L'antic Café de la Princesa (font: Vipgourmet)
Fixem-nos ara, perquè es interessant, el que ens diu el blog de critica gastronòmica Cultibar sobre el procés de formació del “Mercat Princesa”: J.A., artista transversal y padre de la idea, sabia que debía reinventarse. Tras años regentando el Cafè de la Princesa, en el mismo local, la situación pedía cambio, y habló con esas paredes que retienen la historia para resurgir. “Queríamos algo nuevo, sin ataduras de carta y tipología, en la que tú decidieras qué comer”. Para ello, se puso en contacto con distintos emprendedores culinarios y compartió su idea. “.
Com veiem el mateix empresari i alhora artista transversal (?), ens dona la clau de tot plegat: “sin ataduras...de tipologia” i “emprendedores” (paraula fetitxe que serveix per a planxar un ou o fregir una corbata). Es tracta de trencar amb els lligams del model anterior que suposa despeses en salaris, cotitzacions, prevenció de riscos laborals, rigideses en el control del temps de treball .....etz. i traspassar tota la responsabilitat a persones (han de ser joves i amb il-lusions) que han adquirit uns coneixements sobre determinada professió perquè els desenvolupin amb l'esquer de treballar amb llibertat en el seu propi negoci.


Aixì les coses, aquesta llibertat de negoci es tradueix en un contracte mercantil (es renuncia a la tutela de la jurisdicció social, per definició i encara que us sembli mentida mes protectora dels treballadors) i es lloga a l'emprenedor un espai minúscul (16 lloguers que cobrarà l'empresa, deu n'hi do), amb les seves derrames de llum, aigua, etz., es convertirà en un treballador falsament autònom, que haurà de pagar les seves cotitzacions a la seguretat social, liquidar el seu IVA, sense control sobre el seu temps de treball (jornada i vacances) ja que l'espai obre de 9 a 24 hores tots els dies de l'any i subjecte a la competència amb la resta d'emprenedors del mercat...... Total, negoci rodó per la part del empresari: màxim benefici, mínima despesa, inseguretat i precarietat pel treballador  i ...qui sigui burro que estudii.
Autònoms com a eufemisme d'assalariats degradats, exclosos dels drets laborals i sobre els qui cauen tots els riscos que abans eren exclusius del empresari com a contrapartida de la apropìació de la plusvàlua del treball o benefici. Deia el directiu de la CEOE Alberto Nadal des de “El Pais” que avui en dia els joves han de plantejar-se diferents opcions: o veure's com a empresaris, o com a gestors dels seu propi capital humà dins de l'empresa. Es aquest el nou model de treball que volem per a desprès de la crisi-estafa?.

divendres, 2 d’agost del 2013

BANDA SONORA DEL MES D'AGOST (A mi Bajo Llobregat) canta Amantes grupo de sevillanas y rumbas



Reconec que la banda sonora d’aquest mes la poso per provocar (amb “carinyu”) als montserratins. Però es que em toquen el voraviu, em sap greu.

He trobat una curiositat musical que, malgrat la seva simplicitat i que no diu res de transcendent, diu molt. Ens diu que hi ha persones que no tenint el “pedigrí” exigit per a ser admesos a la colla de la “ceba” han fet seu i es reconeixen en aquest Baix Llobregat que va del Cairat al Delta, popular, de classes obreres, subalternes i precàries que alguns creuen i volen difús i inconsistent. El Baix Llobregat que aquell llunyà 11 de Setembre de 1.976 a Sant Boi feia que la senyera catalana (sense estels), la “verdiblanca” i la roja s’abracessin. El Baix Llobregat que es bolcava en un Congrés de Cultura Catalana alhora popular i mestís. Fixeu-vos si fan seu el “indefinit” Baix Llobregat aquests  cantaires, que fins i tot reivindiquen que s’hi incorpori l’Hospitalet a manera de botifarra a Barcelona, centralista com Madrid i que amb golafreria s’ho vol empassar tot.

Sabeu que us dic? “Baix Llobregat estat d’Europa”.

Si voleu escoltar la sevillana “A mi Bajo Llobregat” feu clic a sota i passeu l’estona.